Karta przyjęcia towaru
Darmowy PDF, bez rejestracjiDarmowa karta kontroli dostaw: dostawca, produkt, numer partii, termin przydatności, temperatura oraz stan opakowania i transportu. Wydrukuj ją albo zapisuj dostawy w telefonie, ze zdjęciem dokumentu dostawy.
MK
Marigold Kitchen
2
Dziś
wt., 13 paź
Zrobione 2 z 5zostały 3
Po terminie 1
Temperatury chłodziarek i zamrażarek
24 min po terminie · 3 z 6 · termin 10:00
6 pomiarów
Później dziś 2
Temperatury chłodziarek i zamrażarek
Od 16:00 · termin 17:00
Checklista zamknięcia
Od 22:00 · 16 punktów
Zrobione 2
Checklista otwarcia
Zrobione · 07:16
Przyjęcie towaru · hurtownia
Zrobione · 08:11
3
Dziś
Plan
Aktualności
Ja
| Data i godzina | Dostawca | Produkt | Nr partii | Termin przydatności | Temperatura (°C) | Stan opakowania i transportu | Przyjęto / odrzucono | Podpis |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Jak korzystać
- 1 Trzymaj kartę tam, gdzie odbierasz dostawy.
- 2 Przy każdej dostawie sprawdź temperaturę produktów chłodzonych i mrożonych, terminy przydatności oraz stan opakowań i transportu.
- 3 Zapisz wynik i decyzję: przyjęto albo odrzucono. Przy odrzuceniu dopisz powód.
- 4 Podpisz wpis i przechowuj karty z dokumentacją HACCP.
Papier czy telefon
| Papier czy telefon | Papier | Staff Checklist |
|---|---|---|
| Kto przyjął dostawę | podpis | nazwisko i dokładna godzina |
| Dokument dostawy | osobno, w segregatorze | zdjęcie dołączone do wpisu |
| Temperatura poza limitem | wpis w karcie | wpis, działanie korygujące i alert dla kierownika |
Najczęstsze pytania
Co sprawdzać przy przyjęciu towaru?
Czy dostawa zgadza się z zamówieniem, temperaturę produktów chłodzonych i mrożonych, terminy przydatności, stan opakowań oraz czystość środka transportu.
W jakiej temperaturze przyjmować dostawy chłodzone i mrożone?
Limity określa Twój system HACCP i informacje od producenta. Często przyjmuje się od 0 do 4 °C dla produktów chłodzonych i −18 °C lub mniej dla mrożonych.
Co zrobić z dostawą, która nie spełnia wymagań?
Nie przyjmuj jej. Zapisz w karcie powód odrzucenia i poinformuj dostawcę.
Zapisuj dostawy w telefonie
Dostawca, temperatury, terminy i zdjęcie dokumentu dostawy, z nazwiskiem i godziną.